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La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Sat Aug 09, 2014 1:25 pm
by Franc.isa
Mi daresti la ricetta
?? Ogni Volta Che scrivi Della tua pizza al farro vorrei chiederti la ricetta!!
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Mon Aug 11, 2014 1:43 pm
by Trilli
Allora le proporzioni sono: per 400 g di farina di farro 250 g di acqua, 1 cucchiaio di olio evo, 1 bustina di lievito di birra, 10 g di zucchero e 7 prese di sale.
Impasti energicamente il tutto per 10 minuti e poni a lievitare coperto da uno strofinaccio umido, finché raddoppia di volume.
Stendi nella teglia possibilmente con le dita (no mattarello) e lascia lievitare ancora almeno 2 ore.
Condisci a piacere evitando ingredienti troppo umidi (scola bene la mozzarella!) e inforna a 220° finché il fondo non è dorato :-)
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 10:52 am
by Chiara
dove la trovi la farina di farro?
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 11:03 am
by Seem83
kiara wrote:dove la trovi la farina di farro?
Io la prendo nei negozi tipo biobottega.
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 11:13 am
by Vero79
Io la trovo al super.
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 11:14 am
by Trilli
Qui c'è anche in alcuni supermercati e discount :-) :-!
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 11:27 am
by Chiara
ah, qui al supermercato non pervenuta.
Devo andare un uno di quelli tipo naturasì
Re: La pizza al farro di Trilli ....
Posted: Tue Aug 12, 2014 9:23 pm
by Franc.isa
Grazie Trilli!! Io prendo quella Della viviverde coop, ma tu trilli compri integrale o semi? Nella Mia confezione non e' specificato