Forum NoiMamme

Sto cercando di capire come funziona il bimby per poter cucinare le cose semplici senza consultare le ricette ogni volta. Un po' ho capito, ma poi mi saltano fuori ricette che mi lasciano perplessa. Ad esempio:
Crema di carote.
Tagliare a rondelle e mettere nel boccale con cipolla, dado bimby, acqua e olio. Cuocere mezzora e frullare. Perché a rondelle? Perché non me le ha fatte tritare dimezzando i tempi dato che poi andavano frullate?

Non lo so, ma secondo me puoi provare e vedere come viene se ci sono differenze


Scilla's iPhone!!!!

Comunque puoi liberamente decidere tu..
Io dopo un po che sbagliavo cottura o altro...non seguo le ricette alla lettera.
Soprattutto con le verdure, che mi rimanevano crude.
Anche questo è il bello del bimby...di personalizzare la ricetta.

io é stato proprio quando ho cominciato a voler smanettare che ho gradualmente abbandonato il bimby... non so, ci mettevo troppo, era troppo "trial and error" e perdeva la praticità e il vantaggio di risparmiare tempo. seguendo le ricette invece mi trovo bene.

Sulle creme e vellutate direi di non aver mai seguito una ricetta. Caccio dentro, frullo, aggiungo olio (poco, di solito sto sui 10gr) soffritto 3 min aggiungo acqua e dado e via.
Sulle altre cose invece tendo a seguire di più le ricette preimpostate, magari cambio gli ingredienti ma il procedimento lo tengo di base.

Io faccio vellutata di piselli, che non trito ma cuocio interi frullando alla fine, e di patate che però non vanno tritate perché rilasciano troppo amido.

Sulle carote quindi non saprei, ma io sono quella che segue le ricette, ho provato a smanettare ma non ne ho ottenuto un granché.

L'unica preparazione che ho personalizzato per tentativi è il tiramisù: non mi veniva bene la crema, allora ho unito i tempi del bimby agli ingredienti presi dal tiramisù classico di giallozafferano e son rimasta soddisfatta.

Prova e vedi come viene meglio, per me è la soluzione migliore.