Forum NoiMamme

Ho comprato una bella radice di zenzero. Lo adoro! Mi date qualche suggerimento per usarlo? Zuppe, primi, secondi... con cosa si abbina?
L'ho sempre mangiato solo col sushi e ora non so come abbinarlo.
Grazie!

Mi metto comoda e aspetto risposte assieme a te. Io non ho l'abitudine di usarlo ma mi piacerebbe iniziare.

È un ottimo anti nausea hahaha
Scherzi a parte con il cioccolato fondente sta da dio.

Con la carne.

Soffriggi un cipollotto, aglio e zenzero, poi ci metti le verdurine che vuoi (carote, zucchine, peperoni) e fai ammorbidire, poi ci metti la carne e se ti piace un goccino di salsa di soia. Se ti piace lo puoi accompagnare a riso o pasta (spaghetti di riso...)

Puoi metterla nel the ed è ottima per i raffreddori, anche nelle zuppe se ti piace un gusto un pò limonato e piccante.

Sulla carne cmq (a me piace in particolare su pollo e maiale, però io mangio poco manzo già di mio) sta benissimo.

Sapevo di the e tisane perché compro quelle biologiche già con frutta secca dentro. Ce n'è una bionissima con lo zenzero.

Lo proverò con gli spagbetti e le verdure tipo piatto cinese.

Io lo surgelo e lo grattugia nell'impasto dei biscotti.
Oppure lo uso per fare un soffritto con l'aglio che è un'ottima base per i piatti con il curry.

bea wrote:Io lo surgelo e lo grattugia nell'impasto dei biscotti.
Oppure lo uso per fare un soffritto con l'aglio che è un'ottima base per i piatti con il curry.

Interessante. Il problema è che ho un curry piccantissimo. Mee lo hanno regalato i vicini indiani dei miei. Non so come smorzare il sapore.

Compra un curry normale e mischiali!