Ricetta dei passatelli plis!

Idee culinarie per grandi e bambini
User avatar
Franz
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 3733
Joined: Mon Aug 05, 2013 1:52 pm

Ricetta dei passatelli plis!

Post by Franz »

Come da titolo, se poi c'è qualche procedimento
Bimby meglio ancora
User avatar
Tropical
Moderatore
Moderatore
Posts: 5961
Joined: Sat Jan 07, 2012 10:31 am
Contact:

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Tropical »

Non ho una vera e propria ricetta perché in trattoria li facevamo a occhio. Un uovo a persona, molto grana, sale, pepe, grattugiata di limone e pane grattugiato (fatto in casa, non comprato) finché l'impasto non diventa lavorabile.
User avatar
Tropical
Moderatore
Moderatore
Posts: 5961
Joined: Sat Jan 07, 2012 10:31 am
Contact:

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Tropical »

Dimenticavo. C'è un attrezzo apposta per dare la forma, ma lo schiaccia patate funziona bene. Di solito si formano direttamente nel brodo di cottura, ma nche no.
User avatar
Seem83
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 3407
Joined: Tue Jan 24, 2012 11:23 am
Location: Torino

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Seem83 »

Matilde 26/11/2007
Sofia04/02/2009

Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane
User avatar
Franz
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 3733
Joined: Mon Aug 05, 2013 1:52 pm

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Franz »

Seem83 wrote:http://www.ricette-bimby.com/2013/09/passatelli-ricetta-bimby.html

Tuhai fatto questa seem? Come vengono?

No tropical, no dirmi ad occhio, ho bisogno di qualcosa di collaudato!
User avatar
Seem83
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 3407
Joined: Tue Jan 24, 2012 11:23 am
Location: Torino

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Seem83 »

Franz wrote:
Seem83 wrote:http://www.ricette-bimby.com/2013/09/passatelli-ricetta-bimby.html

Tuhai fatto questa seem? Come vengono?

No tropical, no dirmi ad occhio, ho bisogno di qualcosa di collaudato!

Si io faccio questa.
Prima del bimby usavo la versione di Misya http://www.misya.info/2010/11/24/passat ... -brodo.htm
Vedi quella che ti ispira di più.vengono buone entrambe. Marito preferisce la seconda perché non ama tanto il gusto del limone nell'impasto.
Matilde 26/11/2007
Sofia04/02/2009

Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane
User avatar
Tropical
Moderatore
Moderatore
Posts: 5961
Joined: Sat Jan 07, 2012 10:31 am
Contact:

Re: R: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Tropical »

Franz wrote:
Seem83 wrote:http://www.ricette-bimby.com/2013/09/passatelli-ricetta-bimby.html

Tuhai fatto questa seem? Come vengono?

No tropical, no dirmi ad occhio, ho bisogno di qualcosa di collaudato!


E' super collaudata, ma senza peso [emoji12]
User avatar
Franz
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 3733
Joined: Mon Aug 05, 2013 1:52 pm

Re: Ricetta dei passatelli plis!

Post by Franz »

Seem83 wrote:
Franz wrote:
Seem83 wrote:http://www.ricette-bimby.com/2013/09/passatelli-ricetta-bimby.html

Tuhai fatto questa seem? Come vengono?

No tropical, no dirmi ad occhio, ho bisogno di qualcosa di collaudato!

Si io faccio questa.
Prima del bimby usavo la versione di Misya http://www.misya.info/2010/11/24/passat ... -brodo.htm
Vedi quella che ti ispira di più.vengono buone entrambe. Marito preferisce la seconda perché non ama tanto il gusto del limone nell'impasto.

Quella di misia ha quantità molto più ridotte e sembra più semplice, alla fine mangiamo in quattro, ma uno è giorgio e uno è leo!
Locked