La maestra di Leo ha saputo che ho un blog prevalentemente di dolci e vuole che vada al nido a fare qualche dolce con i bimbi.
Ho bisogno di qualche ricetta che non contenga uova crude nell'impasto, in quanto potrebbero mettere le mani in bocca pasticciando.
Ne avete qualcuna oppure avete idee? Io ho pensato ai cakepops e alle treccine di ricotta di Montersino.
Mi aiutate? Grazie!
Help! Cerco ricette dolci senza uova
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Tropical
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Minou
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Re: R: Help! Cerco ricette dolci senza uova
Uh che bello! Secondo me con i.cake pops si divertiranno.un sacco a pasticciare
Minou cellulare
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Tropical
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Re: R: Help! Cerco ricette dolci senza uova
Minou wrote:Uh che bello! Secondo me con i.cake pops si divertiranno.un sacco a pasticciare
Minou cellulare
Infatti l'idea è proprio quella che loro possano spatasciare l'impasto. Non vedo l'ora.
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bea
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Re: Help! Cerco ricette dolci senza uova
Non è un'idea molto originale, ma le ciambelline al vino?
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"
"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"
Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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Tropical
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Tittiba
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Re: Help! Cerco ricette dolci senza uova
Biscotti al vin santo!
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
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"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
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Tittiba
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Re: Help! Cerco ricette dolci senza uova
BISCOTTI AL VIN SANTO
Ingredienti:
500gr di farina
Una bustina di lievito in polvere
Un bicchiere scarso di zucchero
1/2 bicchiere di mandorle o pinoli o nocciole tritate
1/2 bicchiere di uvetta o gocce di cioccolato
Un bicchiere di olio d’oliva
Un bicchiere di vin santo
Per le misurazioni utilizzare un bicchiere di plastica.
Amalgamare tutti gli ingredienti miscelando prima bene quelli secchi poi aggiungere olio e vin santo. Se usate l’uvetta va prima sciacquata poi tenuta in ammollo una decina di minuti poi strizzata.
Una volta ottenuto un impasto di consistenza né troppo molle né troppo dura (semmai aggiungete farina nel primo caso o un pochino di vin santo nel secondo), disponete l’impasto a mucchietti irregolari su una teglia unta o con carta forno, un po’ distanziati per evitare che lievitando si attacchino l’uno all’altro.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a quando saranno dorati.
Sfornate lasciate raffreddare e cospargete se volete con dello zucchero a velo.
Con queste dosi vengono circa 70 biscotti.
Ingredienti:
500gr di farina
Una bustina di lievito in polvere
Un bicchiere scarso di zucchero
1/2 bicchiere di mandorle o pinoli o nocciole tritate
1/2 bicchiere di uvetta o gocce di cioccolato
Un bicchiere di olio d’oliva
Un bicchiere di vin santo
Per le misurazioni utilizzare un bicchiere di plastica.
Amalgamare tutti gli ingredienti miscelando prima bene quelli secchi poi aggiungere olio e vin santo. Se usate l’uvetta va prima sciacquata poi tenuta in ammollo una decina di minuti poi strizzata.
Una volta ottenuto un impasto di consistenza né troppo molle né troppo dura (semmai aggiungete farina nel primo caso o un pochino di vin santo nel secondo), disponete l’impasto a mucchietti irregolari su una teglia unta o con carta forno, un po’ distanziati per evitare che lievitando si attacchino l’uno all’altro.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a quando saranno dorati.
Sfornate lasciate raffreddare e cospargete se volete con dello zucchero a velo.
Con queste dosi vengono circa 70 biscotti.
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
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Daniela
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Re: Help! Cerco ricette dolci senza uova
Qualche settimana fa ho fatto una torta senza uova, buonissima!
Devo solo ricordarmi dove ho messo la ricetta.
Devo solo ricordarmi dove ho messo la ricetta.
La vita è sfuggente.
Ma può esserlo come sabbia o come semente...
A noi la scelta.
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