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Mi hanno regalato due barattoli di caramello e una confezione di farina di castagne con la scusa che " tu cucini tanto e sei brava a fare dolci" ma in realtà non so cosa fare con queste cose
Avete idee e ricette?
Per il caramello pensavo ad una crostata morbida con uno strato di caramello e cioccolato sopra
Poi?


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Classico castagnaccio alla Toscana oppure i necci lucchesi, sono tipo frittelle ma con la farina di castagne, da friggere in poco olio e servire con zucchero a velo sopra.

Spe' che cerco!

Necci:
http://www.prodottitipicitoscani.it/ric ... ta-ricetta

Io però non metto il vino né la ricotta, ma acqua e spolvero solo con zucchero vanigliato.

Castagnaccio toscano: http://ricette.giallozafferano.it/Casta ... scana.html

Io però non metto il rosmarino, ci va ma ne faccio a meno.

Il caramello non lo uso se non per guarnire la pannacotta.

Per il creme caramel, panna cotta, sul gelato, su chesecake.
Sul budino, sui cupcake dopo aver decorato col frosting
So che si può aggiungete alle creme per farcire torte

Ci torno. Subito ti dico che puoi farci il mou e anche dei biscotti.
Per la farina: gnocchi, tortelli e dolci vari.

pesche al forno con (dopo cotte) mascarpone e una colata di caramello.
Oppure adesso che le pesche non sono di stagione, mele.

Caramello sul gelato.....

bea wrote:pesche al forno con (dopo cotte) mascarpone e una colata di caramello.
Oppure adesso che le pesche non sono di stagione, mele.

Caramello sul gelato.....

Wow bea, la tua ricetta mi ha ingolosita
Anche sul gelato deve essere buono


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