Help chiffon cake

[bea]

Ho provato ieri la ricetta di giallozafferano.

Quando ho capovolto lo stampo, la torta dopo un po' si è smembrata ed ho dovuto tirarla fuori alla bell'e meglio

Però il sapore è la consistenza erano favolosi e tutti l'hanno divorata e mi hanno chiesto a gran voce di rifarla.

Mi sapete dire dove ho sbagliato?

(L'altra ricetta che ho riporta più albumi che tuori, potrebbe essere li il problema?)

[Tropical]

Non vorrei sbagliarmi, ma mi sembra che sia una torta che deve raffreddare nello stampo.

[vinziana]

Io non la faccio, infatti. Pasticciona cone sono, appena la capovolgo mi si spiaccica a terra