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dunque a me piace molto la buccia di limone nei dolci e nelle creme ma ogni volta che la voglio usare non ho limoni o ho limoni striminziti e rinsecchiti in frigo...odio comprarli xchè se poi non li uso finisco x gettarli e odio gettare il cibo!

quindi che ho fatto...ho comprato dei limoni non trattati, li ho spellati a vivo tenendo solo il giallo della buccia che ho passato nell'essiccatore ieri sera (oggi le darò ancora una passata xchè non è secca secca) e poi vorrei frullarla e tenerla in un vasetto da usare all'occorrenza.

i limoni avanzati li ho spremuti e ho messo il succo nei cubetti del ghiaccio, io da amante di acqua e limone la sera x scaldarmi o per coccolarmi ma anche x digerire potrei usarli a quello scopo...

che ne dite?

buona giornata...

Certo, hai fatto benissimo. Lo fanno in molti e puoi conservare la polvere degli agrumi per lungo tempo e usarla per aromatizzare i dolci.
Io lo faccio sempre ma senza essicatore(forno o sui termosifoni) e poi polverizzo nel bimby.
Le torte e i biscotti hanno un sapore eccezionale.
Puoi fare anche la pasta di limoni di Montersino

Pasta di limoni....cercherò...
Grazie dell'idea...

OK ho visto la pasta di limone ma così da una prima lettura veloce mi pare che le scorzette essiccate si possano conservare più a lungo...vediamo come và l'esperimento e se profumano x bene!
Grazie!

Sì, certo.
Essiccate è molto meglio.

Grazie!

Polvere di limone ...

Ma xchè mimpubblicavtutte le foto storte! Uff ...