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Cardamomo, questo sconosciuto
Posted: Wed Feb 03, 2016 1:20 pm
by Tropical
Mi è arrivata una fornitura di spezie da parte di un'azienda. Fra le tante è presente anche il cardamomo in semi.
Come lo uso? Pesce, carne, sughi? Che sapore ha?
Grazie.
Re: Cardamomo, questo sconosciuto
Posted: Wed Feb 03, 2016 1:28 pm
by Weinà
Io dico solo una cosa: blè!
È l'unica cosa al mondo il cui sapore e odore mi dà la nausea.
Nei paesi arabi è usato per aromatizzare caffè e tè oltre a moltissimi piatti tra cui il riso. Di più non ti so dire ma se vuoi mi informo meglio!
(A mio marito regalano spesso caffè aromatizzato al cardamomo e io... Blè!)
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Re: Cardamomo, questo sconosciuto
Posted: Wed Feb 03, 2016 1:32 pm
by Tropical
Oh mamma! Forse è meglio che lo regali a qualcuno.