Germogli di rovo

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[IMG]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160412/66fac70a776624dcb35b9222effd2d37.jpg[/IMG] li conoscete? Io ne vado ghiotta, aspetto con impazienza questa stagione per poterne mangiare a quintalate.
Li faccio sbollentare e poi li metto nelle frittate, torte salate o saltati in padella con olio aglio e peperoncino.
Quando sono in vena di cucinare faccio dei risotti spettacolari[emoji4]