Forum NoiMamme

Domani, festina compleanno figlia grande.
Avevo già deciso per tutti i miei "piatti da festa sicuri", che ho poco tempo,
ma a sopresa oltre alle invitate vegetariane ci sono pure due ragazzine intolleranti a lattosio e -peggio- lievito...

Che faccio di alternativo per loro?

La crostata la posso fare con margarina? Burro senza lattosio? Altre soluzioni?

Sostituti del lievito immagino che non esistano... o si?
uff uff uff

La mia idea era:
muffin dolci e salati
crostate
pizzette
salatini vari fatti con sfoglia già pronta (che ho visto contiene però lievito tra gli ingredienti)
affettati/formaggi
Tutto sbagliato
mi resta la frutta ahahah
(comunque è già un miracolo che non ci siano celiaci nel gruppo ahah)

la crostata si può fare anche con margarina si, e in realtà anche con olio anche se il gusto della frolla al burro è impareggiabile
di salato ti direi piadine, crecker e grissini, che non dovrebbero avere lievito (mi pare, ma controlla i crecker..), riempiti/avvolti con affettati
patatine e popcorn, che come dice mia figlia "se non ci sono, che compleanno è??"

grazie!
senza lievito al super ho trovato pane azzimo e taralli (ho votato taralli ;D)