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Araba felice ci viene in aiuto.
E' una ricetta salva cena, anzi, salva pane. Certo, non segue le regole classiche della panificazione, ma in caso di necessità si fa velocemente ed è buonissimo:

500 g di farina

375 ml di acqua

2 cucchiaini rasi di lievito di birra disidratato oppure mezzo cubetto di quello fresco

un cucchiaino di miele (zucchero per i vegani)

2 cucchiaini di sale

In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti velocemente con una forchetta. NON deve essere un impasto amalgamato, ma semplicemente mischiato (grumoso per capirsi).
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare per un'ora e mezza o due.
Passato il tempo, si pone l'impasto su carta forno ben infarinata, staccandolo dalla ciotola con una paletta e cercando di non rimpere la lievitazione.
Si tagliano 8 pezzi e si pongono su carta forno, cercando di muoverli poco.
Infornare a 230° per 25-30 minuti.



Non è un pane raffinato, con una gran lievitazione, ma è morbido, buono e veloce.

Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il

sweet wrote:Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il

Sì, ci può stare perché ha molta acqua e le farine integrali sono adatte a impasti molto idratati.
Cerca, magari, di non usare solo farina integrale, tagliandola con un'altra.

Grazie Anto lo proverò, del resto Araba e' una garanzia.

Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa.

Io il pane non lo compro più da tempo...

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MatifraSo wrote:Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa.

Dipende da quanto vicino hai il panettiere [emoji28]

Velocissimo non è, però si prepara in un attimo e, passato il tempo di lievitazione, si inforna.

adoro l'araba felice!
Proverò!