Ingredienti:
240 g di ceci
1 vasetto di yogurt greco
40 g di pinoli
menta
1 spicchio d’aglio
sale
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Mettere a bagno i ceci secchi per almeno una notte e, successivamente, farli cuocere fino a che non siano cotti (40 minuti).
In una terrina versare lo yogurt, unire il sale e la menta, l’olio e l’aglio schiacciato.
Mescolare bene.
A questo punto unire i ceci , mescolare di nuovo.
In una padellina, tostare i pinoli.
Unire i pinoli e servire.