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Essiccatore per alimenti
Posted: Tue Sep 27, 2016 9:41 am
by nanny
buongiorno ragazze,
siccome nella dieta ho inserito una quantità consistente di frutta secca mi sconfinferava l'idea di acquistare un essiccatore per alimenti. qualcuna di voi ha esperienze in merito e mi può consigliare?
non ho molto spazio in casa...
grazie!
Re: Essiccatore per alimenti
Posted: Tue Sep 27, 2016 11:53 am
by Tropical
Eeehhmm, no. Però posso consigliarti di usarr il forno di casa.
Sicuramente consumi più corrente, ma non avresti un altro oggetto che ti gira per casa, soprattutto visto che hai poco spazio.
Re: Essiccatore per alimenti
Posted: Tue Sep 27, 2016 12:51 pm
by nanny
io ho il forno a gas non ventilato dici che vengono bene comunque? dovrei passare il tempo a girarla la frutta credo perchè scalda più sotto che sopra...tu lo fai? mi spieghi come per favore?
Re: Essiccatore per alimenti
Posted: Tue Sep 27, 2016 12:56 pm
by Tropical
Quello a gas disidrata anche meglio. Il trucco è aprire un paio di volte lo sportello per far uscire l'umidità.
Re: Essiccatore per alimenti
Posted: Tue Sep 27, 2016 12:59 pm
by Tropical
Taglio la frutta con la mandolina, dispongo le fette su carta forno e inforno sopra e sotto a 120-140°. Ogni 15 minuti apro il forno e controllo. Dopo mezz'ora o più giro la frutta e scambio le teglie.
I tempi sono indicativi perché dipende dal forno, dalla frutta e dal taglio.