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...i miei uomini mi hanno portato a casa un cavolfiore talmente grande che in 3 ci mangiamo 3 volte.

L'ho fatto bollire (in due pentole ) e una porzione l'abbiamo mangiata subito (padella con olio e sale), le altre due porzioni le ho
surgelate.

Mi date idee su come cucinarle?
Io o lo faccio semplice come sopra oppure in forno con sottiletta e un pò di pepe...

Altri suggerimenti?
Grazie

Vellutata con crostini

esiste anche la pizza con cavolfiore al posto della pasta... non so come sia peró!

è buona, se ti piace il cavolfiore, ma non aspettatevi il gusto della pizza. sa di cavolfiore con pomodoro e formaggio

puoi farci la pasta, lo fai andare in padella e lo riduci in crema col minipimer con un goccio d'olio, parmigiano, sale e pepe e panna se ti va ma anche senza...mio papà ci metteva le acciughe...e ci condisci le pennette.
ah io lo faccio anche impanato a volte, ma da crudo non ho mai provato da bollito, se è ancora bello sodo puoi provare.

Pasta arriminata, ricetta siciliana.

Gratinato al forno con un po' di parmigiano e pangrattato.

nanny wrote:puoi farci la pasta, lo fai andare in padella e lo riduci in crema col minipimer con un goccio d'olio, parmigiano, sale e pepe e panna se ti va ma anche senza...mio papà ci metteva le acciughe...e ci condisci le pennette.
ah io lo faccio anche impanato a volte, ma da crudo non ho mai provato da bollito, se è ancora bello sodo puoi provare.

Io ho fatto la pasta al forno. L'ho frullato con un po' di acqua della pasta e aggiunto una bustina di zafferano. Condito le penne e aggiunto parmigiano.
Ho detto ai bambini che era panna e zafferano