il mio cruccio....la frittura

[zizzia]

non amo molto friggere perchè la puzza di fritto invade la casa, però a me i fritti piacciono e in particolar modo le patatine fritte...oggi ad esempio le ho fatte e come sempre accade non mi sono venute croccanti ma molli molli tanto che subito si ammosciano...eppure le immergo nell'olio quando è caldo...dove sbaglio?? mi svelate il segreto per una perfetta frittura??

[Fede]

patasnelle
direttamente in forno
risparmi in salute (anche se sono fritte ugalmente)
metti un po' di carta da forno sulla piastra le inforni a forno caldissimo
ed in 12 minuti sono pronte e croccantissime
;)

[Ipomea]

ahahahahaha avrei risposto uguale e suggerito pure le crocchette di patasnella.
Anche se sono stati costretti a pagare una multa all'authority per pubblicità ingannevole (perchè è prefritta e perchè non si può dire quanti grassi in meno di una BUONA frittura), devo dire che l'ultima volta che ho fritto io non ero nemmeno incinta.