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mi aiutate....per pranzo voglio fare gli ossobuchi..come li faccio???

Nel mio blog ho messo la ricetta di mia mamma... per me sono eccezionali!
Però mi sembra che la preparazione non sia velocissima... Ecco il link comunque:
http://aivliss1.blogspot.com/

Penso si possano anche cuocere in padella senza passarli in formo, e sarà più veloce sicuramente!
Così saranno sicuramente più buoni e teneri, ma rischia di mangiarli per cena! :D