Branzino: come ti cucino?
Posted: Tue Oct 02, 2007 2:50 pm
Ho due branzini in frigo, comprati adesso all'ora di pranzo per stasera.
Senza accendere il forno, come li cucino?
Senza accendere il forno, come li cucino?
fatto sabato
in crosta di sale
prendi 2 kg di sale grosso, ci metti qualche aroma, un po' di acqua e ci fai un letto ai branzini
adagi i pesci e li ricopri con il sale
30 minuti in forno caldo se sono di media grandezza
ottimi ;)