Ravioli con Ricotta e Basilico
Posted: Wed Nov 21, 2007 8:43 am
Ingredienti
400 gr di ravioli
200 gr di ricotta
1/2 vasetto di panna
1 noce di burro
1 mazzetto di basilico
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe
2 fettine di cipolla
3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
Preparazione
Lessare i ravioli in abbondante acqua salata.
Rosolare le fettine di cipolla nel burro.
Quando questa è dorata toglierla ed aggiungere al burro due cucchiai di ricotta, la panna ed un pizzico di noce moscata.
Mescolare bene il tutto e lascire in padella a fuoco spento.
Scolare i ravioli quando fengono a galla.
Mescolarli con la ricotta, il preparato di panna, il parmigiano ed il basilico lavato e tagliato a pezzi.
Pepare....e mangiare ben caldi!
Semplice,ma buonissima!
400 gr di ravioli
200 gr di ricotta
1/2 vasetto di panna
1 noce di burro
1 mazzetto di basilico
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe
2 fettine di cipolla
3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
Preparazione
Lessare i ravioli in abbondante acqua salata.
Rosolare le fettine di cipolla nel burro.
Quando questa è dorata toglierla ed aggiungere al burro due cucchiai di ricotta, la panna ed un pizzico di noce moscata.
Mescolare bene il tutto e lascire in padella a fuoco spento.
Scolare i ravioli quando fengono a galla.
Mescolarli con la ricotta, il preparato di panna, il parmigiano ed il basilico lavato e tagliato a pezzi.
Pepare....e mangiare ben caldi!
Semplice,ma buonissima!