ho fatto una specie di ragù vegetale

[Kiaretta]

Avevo in casa un po' di verdura e così,

1 melanzana a tocchetti
1 peperone a strisioline
2 porri a rondelle
3/4 pomodori
un filo d'olio di oliva
un mestolo di brodo
sale e pepe

tutto in pentola a pressione 5 minuti, pronto...
sulla pasta è veramente buono!!!

Provare x credere!!!

[arancina]

ho fatto qualcosa del genere pure io ma in versione al curry

grazie kiaretta!

[Kiaretta]

Cinzia, shhhhh non dirlo a nessuno, ma in realtà ero partita con
l'intenzione di fare una specie di caponatina (di cui mi sono innamorata
quando sono scesa in sicilia!!!!) ma, non avendo la ricetta,
forse ho sbagliato qualcosa e, essendomi venuta una specie di poltiglia,
ho pensato di metterla sulla pasta!!!!