300 gr spaghetti
uno scatolino di pancetta affumicata
3 uova
50 gr latte
sale e pepe
grana padano
Procedimento:
Portare a bollore una pentola d'acqua,nel frattempo...
Rosolare senza olio la pancetta in una padellina,
sino a che risulta bella rossiccia..
Sbattere le uova con sale e pepe
Unire il latte e amalgamare bene
Cuocere gli spaghetti,scolare e unire la pancetta,
quindi unire le uova ben lavorate..
un minuto sul gas rigirando in continuazione,
impiattare e spolverare con un pò di grana padano..
