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pesce al forno light

Posted: Sat Feb 02, 2008 3:52 pm
by b71
Non ho le foto, ma scrivo due righe per descrivere una
ricettina facile facile e leggerissima.

Prendete un bel pezzo di pesce, del nasello, del pangasio.
Adagetelo in una pirofila con un goccINO di vino bianco.

Fate andare in una pentola con un filINO di olio 1 peperone a cubetti,
una zucchina a cubetti e una cipolla rossa a striscioline.
Toglieteli ancora al dente e poneteli sopra al pesce.

Cuocete a 200 gradi per una mezz'oretta.

Un'altra versione ancora più light è quella di mettere il pesce
così com'è, NUDO, in forno, farlo cuocere e prima di servirlo
cospargerlo di una dadolatina di pomodorini e basilico, crudi.

Un filo d'olio ed è fatta.

Posted: Sat Feb 02, 2008 4:09 pm
by arancina
mi fai venire fame...
quasi quasi scongelo il nasello :eek:

Posted: Sat Feb 02, 2008 4:11 pm
by b71
Io l'ho già fatto.
Un po' di riso come contorno,
un bel vermentino freddo e siamo a posto.