Petti di pollo estivi

Post by **Kiaretta** » Mon Feb 04, 2008 4:41 pm

Ingredienti per 2 porzioni

200 gr di petti di pollo a fette

7/8 pomodori ciliegini

2 spicchi di aglio

1 cipolla

1/2 bicchiere di vino bianco

basilico

olio

peperoncino

Preparazione
Coprite il fondo di una padella antiaderente con un 2 cucchiai di olio di oliva e fate imbiondire gli spicchi di aglio interi e la cipolla tagliata a dadini. Quando l'aglio è dorato toglierlo e lasciare appassire la cipolla. Aggiungere i petti di pollo, i pomodori privati della parte superiore e adagiati in padella a testa in giù un po' di peperoncino a piacere e il vino bianco. Fate cuocere il pollo girandolo e salandolo da entrambi i lati tappando la padella fino a che il sughetto non sarà quasi rappreso.
Prima di portare in tavola aggiungere il basilico tritato e servire ben caldo.

Post by **Teresa** » Tue Feb 05, 2008 9:16 am

kiare' LA FOTO!!!

dobbiamo farne uscire un libro per noimamme light!

Post by **Kiaretta** » Tue Feb 05, 2008 9:37 am

quando li faccio te la metto, giurin giurella!

E' una ricetta che faccio essenzialmente d'estate quando ci sono i pomodori più saporiti!!!