Hamburger Aromatizzati

[silviasap]

Ingredienti x 3:

400 gr di macinato scelto di vitello (500)
2 cucchiai circa di olive nere (50 circa)
1/2 misurino brodo granulare (circa 20)
2 cucchiai olio evo
30 gr pecorino grattugiato (circa 80)

Tritare finemente le olive, unirle alla carne e al pecorino grattuggiato aggiustare di sale e pepe e mischiare ben bene il tutto. Lasciare riposare qualche ora nel frigorifero per unire i sapori.

Comporre successivamente sei palline e schiacciarle stile svizzera (io ho usato l'attrezzo per schiacciare le patate; chiudendo i buchi con un pezzo di carta stagnola).

Posare in una padella antiaderente con due cucchiai di olio evo, spolverare con il mezzo misurino di brodo granulare e cuocere cinque minuti per lato con il coperchio.

Ottime davvero e leggere... Circa 220 calorie a porzione!!!

Ovviamente ieri la macchina fotografica era scarica. Sorry

[marika]

Grazie, bella idea! Ma la foto....no no no...e ringrazia che in questi giorni ci sono solo io e non il capo....!!!!

[Pandina]

hamburger!!!