INGREDIENTI PER DUE PERSONE o per UNA MAMMA E I SUOI PICCINI :)
200 grammi di fragole mature
Un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio (opzionale)
Un cucchiaino di estratto di vaniglia o qualche goccia di olio essenziale (oleoresina) di vaniglia
Dolcificante a piacere
250 grammi di yogurt magro al naturale
Calorie a porzione: 75
PREPARAZIONE
Mettere in una ciotola le fragole intere con il dolcificante, la vaniglia e l'acqua di fiori d'arancio e lasciare macerare per un quarto d'ora.
Trascorso questo tempo schiacciarle un pochino con il dorso di una forchetta, unire lo yogurt e mescolare brevemente (deve rimanere tutto "striato" quindi non mescolate troppo a meno di non volere tutto rosa). Trasferire in coppe da gelato e mettere in frigo o in freezer fino al momento di servire.
La vaniglia ha il potere di "saziare" la voglia di dolci con il suo profumo, cosi' come l'acqua di fiori d'arancio. Le fragole poi sono uno dei frutti preferiti da quasi tutti, insomma... una meraviglia di dolce con pochissime calorie!
Io l'ho fatto ieri con le pesche in scatola (quelle al naturale, non zuccherate) e ci e' piaciuto tantissimo e qui invece dell'acqua di fiori d'arancio cred oche ci stia benissimo l'estrato di mandorle.
STRAWBERRY FOOL
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