fagiolini saporiti alla salvia
Posted: Tue Apr 29, 2008 5:49 pm
io vado matta per i fagiolini ma mio marito no.
Quindi ho optato per questa versione trovata su una rivista.
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fagiolini, 40 g di lardo, 10 g di cipolla tritata, 1 barattolo di pomodoro pelato, 20 g di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di olio, sale e pepe, salvia.
Far bollire i fagiolini e scolarla al dente (io ho usato la pentola a pressione: 10 minuti dopo il fischio, ho spento).
Nel mentre rosolare la cipolla, aggiungere la salvia, poi la fagiolina tagliata a pezzetti, infine il pomodoro e aggiustare di sale e pepe.
Preparare una teglia e mettere i fagiolini cosi' condita. Aggiungere il lardo tagliato a tocchetti e il formaggio grattugiato. Infornare per 5 minuti a 200° per far gratinare.
Era molto buono infatti e' finito tutto.
Quindi ho optato per questa versione trovata su una rivista.
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fagiolini, 40 g di lardo, 10 g di cipolla tritata, 1 barattolo di pomodoro pelato, 20 g di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di olio, sale e pepe, salvia.
Far bollire i fagiolini e scolarla al dente (io ho usato la pentola a pressione: 10 minuti dopo il fischio, ho spento).
Nel mentre rosolare la cipolla, aggiungere la salvia, poi la fagiolina tagliata a pezzetti, infine il pomodoro e aggiustare di sale e pepe.
Preparare una teglia e mettere i fagiolini cosi' condita. Aggiungere il lardo tagliato a tocchetti e il formaggio grattugiato. Infornare per 5 minuti a 200° per far gratinare.
Era molto buono infatti e' finito tutto.