fazzoletti crescenza e speck
Posted: Thu May 08, 2008 10:46 pm
stavolta niente foto fighe.
Semplicemente il piatto cosi' com'era, perche' era buono e non potevo esimermi dal fotografarlo.
I fazzoletti sono venuti un po' strani, ma ci abbiamo lavorato sopra tutti: io, Maya, Ruggero e mio marito. Quindi ci sono fazzoletti, caramelle, fagottini strani, ecc.
Ho impastato 200 g di farina con 2 uova e un cucchiaio di olio.
Poi ho tirato la pasta e ho messo dentro un pezzetto di crescenza e qualche pezzetto di speck.
Ho condito tutto con una cremina fatta da due cucchiai di ricotta vaccina, 100 g di rucola, sale, pepe e olio evo sufficiente per rendere la crema omogenea e non asciutta.
Come dicevo, niente di trascendetale, ma molto buono e pieno d'amore
