Urge consiglo per pranzo

Post by **Polly** » Sat May 10, 2008 10:03 am

.....esce mia suocera dall'ospedale e volevo farle trovare il pranzo, so che non ha voglia di grandi cose, pensavo ad un semplice riso.......ma giuro non so come farlo ho dei piselli nel freezer................
Non volevo proprio farlo burro e parmigiano............
Chi mi consiglia un semplice riso gustoso????
Grazie

arancina · Post by **arancina** » Sat May 10, 2008 10:13 am

lo hai un porro?

Post by **marika** » Sat May 10, 2008 10:14 am

Hai qualche altra verdura oltre ai piselli? Potresti fare un riso alle verdure, c'è la ricetta nella sez. light.
Oppure anche solo riso e piselli: scongeli i piselli nel micro o in acqua bolente, li fai andare in padella con poco olio e se vuoi un po' di cipolla (se lo vuoi più leggere, come faccio io, niente cipolla ma erba cipollina alla fine),, quando sono al dente ci butti dentro il riso, lo fai tostare, bagni con un goccino di vino bianco secco, poi fai cuocere lentolento aggiungendo mestolate di brodo vegetale. Parmigiano e bon!