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Vorrei fare qualcosa di non troppo elaborato e ovviamente leggero.
Avete qualche idea?

Ne ho messa una per la zuppa, semplice seplice, con una base di carote, cipolle, sedano e una patata piccola.
Domani invece lo metterò al posto della pasta in un minestrone fatto con zucchine, patate, carote, piselli, asparagi e qualche fagiolo.
Ottimo anche con i ceci.
Insomma, se lo pensi come pasta e riso lo puoi usare davvero con tutto. Leggo sovente che è ottimo anche freddo con il pomodoro

Non lo mangio mai, lo mangiavo una volta ma solo nelle zuppe. Rimango in attesa di ricette pero'!