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avevo delle fragole e non sapendo come utilizzarle ho deciso di provare questa ricetta,
in realtà l avevo assaggiata una volta diversi anni fa e mi aveva colpito l abbinamento.

ingredienti per 4 persone
150 g di fragole
1 bicchiere di spumante
riso 320 g(circa)
olio
burro
scalogno(o cipolla)
parmigiano grattugiato
brodo

preparare un normale risotto facendo soffriggere la cipolla nell olio,poi fare tostare 1-2 minuti il riso e aggiungere lo spumante ,far evaporare poi cuocere con brodo..
quando il risotto è cotto spegnere il fuoco,aggiungere una noce di butto,parmigiano e le fragole a pezzetti...
servire!

ecco me ne hanno sempre parlato.
dimmi com'è?
che sapore ti devi aspettare al palato?
dolciastro?

allora...il sapore è di risotto normalissimo..
solo nel momento in cui prendi un pezzetto di fragole in bocca le senti effettivamente ed è un gusto strano,non dolce,ma particolare.difficile da spiegare!