PASTA VERDE
Posted: Sun Jun 01, 2008 3:07 pm
secondo me adatta a questo periodo(che dovrebbe essere caldo in teoria..)
ingredienti
prezzemolo(qualche ciuffetto,ma solo le foglie)
spinaci(poche foglie)
200 ml di panna da cucina
parmigiano grattugiato
prosciuttini o pancettine...(io ho usato le ultime)
burro una noce
lavare le foglie di prezzemolo e spinci e frullarle assieme ad un cucchiaio di parmigiano...a parte soffriggere con un pòd i burro i prosciuttini(o pancettine)aggiungervi poi il composto frullato e la panna...far addensare dopo aver cotto la pasta versateci su il compostoe fare cuocere ancora 1 minutino eservire,magari gaurnendo con foglie di prezzemolo