a proposito di uova

[miks]

Ultimamente ho un pò la fissa delle uova crude...non mi fido tantissimo..e non solo ora che sono incinta, ma la fissa mi è venuta ancora prima...
so che in commercio vendono dei cartoni (tipo quelli del latte) con uovo pastorizzato...
lo si può uttilizzare per ogni cosa...ma senza avere il rischio dell'uovo crudo

ecco..ma se volessi pastorizzare le uova in casa??..ad esempio per fare il tiramisù??...
qualcuna sa come si pastorizzano le uova??

[arancina]

miks non ne ho assolutamente idea (ma come ti viene in mente? )

[Michela]

Anche io non uso più uova crude.
Però il mio Edo va matto per il tiramisù....
Vuoi dire che se uso quei cartoni con le uova pastorizzate posso
fare la crema del tiramisù senza problemi?