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sicuramente essendo esperte saprete già tutto.....però per me che sono appena all'inizio è stata davvero una piacevole scoperta.
In formato excel ho trovato in rete un calcolatore di ingredienti a secondo del peso che vogliamo fare.
Siccome io ho una macchina del pane basica che più di 750 gr non prevede, e le ricette sono quasi tutte per 1 kg, con questo convertitore ho svoltato, metto gli ingredienti della ricetta base originale, inserisco il peso che voglio dare al pane (750gr) e mi calcola tutte gli ingredienti nella proporzione giusta.

http://www.nonsolohobby.net/5voltemamma/calcolatore_macchina_del_pane.xls

grazie per l'indicazione;
anch'io ho da poco comprato la mdp e ho ancora qualche difficoltà nel calcolare le dosi per gli impasti..
a volte mi scoraggio un pochino, ma ho letto che all'inizo è così per tutti.
Le tue indicazioni mi saranno utili

Utilissimo grazie!!!!