:
400 gr di fettine di girello tagliate sottili (13)
100 gr di ricotta (io ho usato Ricottine Vallelata) (4)
1 peperone giallo grande o 2 piccoli
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
erba cipollina
3cc olio (3)
totale 20 point / 3 = circa 7 a testa
Procedimento:
Cuocere il peperone al vapore e, appena pronto, sbucciarlo e frullarlo insieme alla ricotta e le erbe aromatiche con tre cc di olio.
Cuocere le bistecchine alla piastra e depositarle su un piatto da portata, bagnandole con il loro sughino di cottura. Coprirle con la salsa ottenuta e lasciar riposare in frigor qualche ora.
Dany si è leccato i baffi e vi ringrazia di cuore per la voglia di "nuovo" che mi fate venire...
