oggi sono a pranzo da mia mamma e non mi piace andare a mani vuote così ho preparato un dolce(che dopo posterò)
e una quiche l ho inventata come al solito e pensandoci ricorda quasi una carbonara
ingredienti pasta brisè(io la faccio così.. http://www.noimamme.it/forum/pasta-brise-ricetta-base-vt18046.html )
2 uova
pancetta
panna 100 ml
parmigiano grattigiato
una noce di burro
sale
funghi trifolati(io li ho nel barattolo)
preparare la brisè stenderla nello stampo intanto rosolare la pancetta con una noce di burro ,sbattere le uova con la panna e aggiungere la pancetta ei funghi ,aggiustate di sale e versare tutto nella pasta brisè e mettere in forno caldo 180° per circa 20 -25 min...
eccola qua!
per una riuscita migliore consiglio di usare uno stampo piccolo (circa 20 -22 cm oppure aumentare le uova
QUICHE CARBONARA + FUNGHI
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CRI80
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NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
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[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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