pasta con gamberi e curry

[apefiore]

oggi ero a corto di idee, allora ho copiato la una pasta che ho trovato sulla scatola della pasta (mezze penne rigate)

pomodorini (io ho usato la qualità piccadilly)
code di gambero (sulla ricetta erano 20, ma io ne ho messe un po' di più)
1 zucchina
1 cucchiaino di curry
1 bicchierino di panna liquida
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
olio evo
sale

rosolare l'aglio nell'olio (qui indicano di tritarlo, ma io lo schiaccio e lo faccio rosolare con la buccia e poi lo tolgo);

aggiungere la zucchina e i pomodorini tagliati a dadini

fare cuocere per 5'circa

aggiungere la panna e il curry e continuare la cottura per altri 5'

cuocere la pasta e scolarla al dente

unirla alla salsa (io l'ho fatta saltare un po' in padella) e guarnirla con il prezzemolo tritato

buona e veloce....ma non ho la foto

[melaverde]

buona ape,
saltarla in padella rende sicuramente tutto piu unito!
la faro'
....mi piacciono TUTTI gli ingredienti che hai usato! GRAZIE MILLE!
BRAVA

[arancina]

ape se vuoi provare a non usare la panna (io ormai l'ho abolita) puoi aggiungere nel sughetto un po' di farina (giusto lo stretto necessario per farlo addensare)
ti giuro che ne guadagni in gusto e salute ;)