Non ho la foto, purtroppo. Li ho fatti ieri per Leo e sono venuti buonissimi, friabili e gustosi. Ne sono rimasti pochissimi, a oggi.
Ecco la ricetta:
Lavorate 200 g di burro a crema. Aggiungete un uovo e 130 gr. di zucchero a velo. Continuate a lavorare a crema. Aggiungete (setacciando) 300 g di farina e 50 di fecola fino a ottenere un composto morbido ma compatto. Aggiungete infine la scorza di un limone gratuggiata. Inserite il composto nel sac-a-poche e formate dei biscottini della forma preferita-io li ho fatti rotondi, concentrici.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 12-13 minuti.
biscotti al burro
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Pandina
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