malfatti della mia nonna

[betty matteo]

la ricetta e' identica alle polpette dell'altro post, fino a prima della fittura, invece di fare le forme delle polpette si fanno dei grossi gnocchi infarinati che poi si fanno bollire in acqua salata fino a che vengono a galla, all'incirca 10 muniti, per le dimensione in cui li faccio io ne bastano 5 a piatto...ma sono ottimi provate a farli e fatemi sapere, a gia' alla fine sicondiscono solo con burro e salvia e una spolverata di grana.mmmmmmm

[CRI80]

ottima come farianate alla frittura!!!