
http://it.youtube.com/watch?v=Jo0NAtf55kg
Per info, la palla si compone di:
28/30g di impasto
15g di salsiccia
10g di stracchino.
Per una dose di impasto ottengo una teglia da 32/34 palle.
Le palle sono belle umide, il ripieno soddisfacente.
Spero di esservi stata utile. Se vi serve, son qua!