Legumi

[caterina]

Ragazze, se leggete in pancine vedrete che da adesso fino a febbraio dovrò seguire una dieta abbastanza rigidina a causa del mio glucosio nelle urine.
Mi ha caldamente consigliato TANTI legumi.
Mi aiutate e mi postate minestre, ricette, primi piatti o secondi piatti a base di legumi?

[beba]

sai che ci ragiono e la cosa mi pare strana?
ti spiego perchè
poi magari arriva lenina o patrizia e mi fanno ragionare su un punto di vista che mi sfugge.
non per criticare la dietologa eh
ma i legumi in gravidanza fanno un bene infinito
contengono il nucleo
anzi più piccoli sono tipo le lenticchie
più sono costituite da nucleo quindi proteine
e fin qui ci siamo
proteine e non carboidrati
però perchè ad esempio a mio marito che ha il diabete
i legumi sono stati levati in quanto alzano la glicemia???
c'è qualcosa che mi sfugge

[choco]

Io non amo molto i legumi, perchè un po proprio non mi piacciono per il gusto e poi mi danno sempre gonfiore... finchè non ho letto da qualche parte di aggiungere in cottura l'alga kombu.