Luv me l'ha passata e io ve la giro qua perchè è davvero squisita!!!
4 uova
3 cucchiai di olio semi di girasole
5 cucchiai fruttosio
100g farina di mandorle
200g carote grattugiate
100g farina di riso
50g maizena (amido di mais)
una presa di cannella in polvere
poca scorza di limone grattugiata
Riscaldate il forno a 180°
Mescolate tuorli con fruttosio, tre cucchiai di olio e scorza di limone cannella. Aggiungete poi la maizena, la farina di riso, la farina di mandorle e le carote grattugiate frullate con un po' di latte (di riso), amalgamando il tutto.
Infine, incorporate gli albumi montati a neve con delicatezza.
Trasferite l'impasto in una teglia (io uso il silicone quindi non ungo) e cuocete a forno caldo per 35'.
Ottima anche sotto forma di muffins.
Torta di carote (senza glutine)
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marika
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
Torta di carote (senza glutine)
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/B0mvp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>
[SIZE="2"][color="SeaGreen"]nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson[/color][/size] (Gabry)
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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lenina
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mammalice wrote:Con cosa lo sostituisco il fruttosio??? Zucchero???
E la teglia quanto grande???
Se metti lo zucchero al posto del fruttosio però devi metterne di più perchè il fruttosio dolcifica molto di più.
Però il fruttosio si trova facilmente eh.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"