ieri a pranzo mi sono cimentata in un risotto un po' alternativo, con gorgonzola, pere e noci. Un successone!!! Davvero buono e delicato!!
se vi interessa, vi posto la ricetta
Risotto al gorgonzola, pere e noci
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Cabopino
- Utente Vip
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- Joined: Thu Aug 20, 2009 9:45 am
Risotto al gorgonzola, pere e noci
ciao girls,
ieri a pranzo mi sono cimentata in un risotto un po' alternativo, con gorgonzola, pere e noci. Un successone!!! Davvero buono e delicato!!
se vi interessa, vi posto la ricetta
ieri a pranzo mi sono cimentata in un risotto un po' alternativo, con gorgonzola, pere e noci. Un successone!!! Davvero buono e delicato!!
se vi interessa, vi posto la ricetta
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Titty
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- Joined: Wed Sep 16, 2009 10:46 am
ciao Laura!
si a me interessa molto! a mio marito piacciono questi abbinamenti...dimmi dimmi che son curiosa!!!
si a me interessa molto! a mio marito piacciono questi abbinamenti...dimmi dimmi che son curiosa!!!
[SIZE="2"][color="Purple"][font="Georgia"]"Ogni giorno lo sento battere questo cuore, lo vivo anche quando ne sono lontana, e piango e rido e mi emoziono e mi sento parte di questa vita.
Anch'io con le mie piccole vicende quotidiane che passo all'interno di questa linfa che circola nelle vene di Noi mamme"[/font][/color][/size][color="RoyalBlue"]( Viola52.)[/color]
[SIZE="2"][color="Red"][font="System"]" è difficile avere tutta una vita felice ma tanti giorni felici fanno una vita felice... "[/font][/color][/size]( Evelina )
[color="#0000CD"]T.Rex 29.04.2008
Ezechiele 09.12.2011[/color]
Anch'io con le mie piccole vicende quotidiane che passo all'interno di questa linfa che circola nelle vene di Noi mamme"[/font][/color][/size][color="RoyalBlue"]( Viola52.)[/color]
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Ezechiele 09.12.2011[/color]
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Cabopino
- Utente Vip
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- Joined: Thu Aug 20, 2009 9:45 am
mamititty wrote:ciao Laura!
si a me interessa molto! a mio marito piacciono questi abbinamenti...dimmi dimmi che son curiosa!!!
eccomi cara!
x 4 persone:
300g di riso
1 scalogno (io ci ho messo la cipolla tritata)1 bicchiere di vino bianco
1 litro di brodo vegetale
100g di gorgonzola piccante (io ho usato quello dolce)
2 pere
40g di noci
100g di parmigiano
burro
olio
si procede dunque come per un normale risotto. Si fare rosolare lo scalogno in poco olio o burro, poi si fa tostare il riso e si versa il vino. appena è evaporato si aggiunge poco per volta il brodo vegetale. A metà cottura circa si aggiunge una delle pere frullata e il gorgonzola tagliato a tocchetti.
a cottura ultimata, aggiungere l'altra pera tagliata a pezzetti. Mantecare con il parmigiano e aggiungere le noci tritate grossolanamente.
volendo si puà decorare con altra pera a listarelle e aggiungere 2 cucchiai di mascarpone. Ma è davvero già buono così!!
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