maccheroni zucchine, pomodori secchi e tonno
Posted: Wed Apr 14, 2010 9:34 am
ieri sera presa da voglie culinarie ho provato a fare questo sughetto con:
2 zucchine medie
150 gr di pomodori secchi (asciutti, non sott'olio)
150 gr di tonno in scatola
aglio
olio
origano
maccheroni
ho fatto rosolare le zucchine in padella tagliate a rondelle con aglio e olio, nel frattempo ho scottato in acqua bollente i pomdori secchi, giusto 2 minuti da quando prendono bollore; poi li ho tagliati a pezzetti e uniti alle zucchine, aggiunto un po' d'acqua di cottura della pasta (che nel frattempo ho messo a bollire) e finita la cottura ho aggiunto il tonno. ho scolato la pasta e unito il tutto facendolo saltare un po' in padella!
buono, buono buono!! insomma.. un qualcosa di diverso e colorato..
(io ho messo un pochino di sale sulle zucchine ed effettivamente è venuto salato.. meglio evitare visti i già saporiti pomodori e il tonno!!)
ho fatto la foto alla padella con il sugo ma non ho fatto in tempo a fotografare il piatto finito! avevo troooooooppa fame...
2 zucchine medie
150 gr di pomodori secchi (asciutti, non sott'olio)
150 gr di tonno in scatola
aglio
olio
origano
maccheroni
ho fatto rosolare le zucchine in padella tagliate a rondelle con aglio e olio, nel frattempo ho scottato in acqua bollente i pomdori secchi, giusto 2 minuti da quando prendono bollore; poi li ho tagliati a pezzetti e uniti alle zucchine, aggiunto un po' d'acqua di cottura della pasta (che nel frattempo ho messo a bollire) e finita la cottura ho aggiunto il tonno. ho scolato la pasta e unito il tutto facendolo saltare un po' in padella!
buono, buono buono!! insomma.. un qualcosa di diverso e colorato..
(io ho messo un pochino di sale sulle zucchine ed effettivamente è venuto salato.. meglio evitare visti i già saporiti pomodori e il tonno!!)
ho fatto la foto alla padella con il sugo ma non ho fatto in tempo a fotografare il piatto finito! avevo troooooooppa fame...