Forum NoiMamme

Ragazze, ieri ho comprato due cefali perchè erano in offerta (3 euro al kg...nemmeno la pappa per gatti credo) ma poi non sapevo come farli!

Ho curiosato su internet e alla fine li ho messi in cartoccio (cioè con un po' di sale sopra e dentro la pancia, limone, alloro e aglio avvolti nella stagnola) nella pentola a pressione con due cucchiai d'acqua e li ho cotti per 6 minuti dopo il fischio.

Risultato perfetto e... forno pulito e senza odori!!!

allora ti do una'altra ricetta per i cefali, è il pesce più diffuso nei nostri mari ed è buono.
la ricetta è super semplice e veloce da fare con pesce rigorosamente fresco:
petti una spolverata di sale sulla teglia, adagi il pesce e un'altra spolveratina di sale fino.
infili nel forno caldo per 10 minuti.
fine.
e poi, nel piatto, condisci con il salmoriglio (olio, limone, prezzemolo)

buono il pesce e facili le vostre ricette..:nani: