Per Cri re Biscotti con pasta di mandorle
Posted: Mon Apr 26, 2010 9:07 am
Ciao Cri,
ieri ho provato a fare i tuoi biscotti con pasta di mandorle. Devo dire che il sapore era davvero buono, ma ci sono stati un po’ di problemi e dalle foto del tuo blog direi che il risultato era ben lontano dal tuo.
Sono venuti bassi e appiccicosi… come mai?? 
Ho alcuni dubbi che potrebbero aver contribuito al semi-fallimento
- tu hai scritto mandorle tritate… io però pensando alla pasta di mandorle ne ho fatto quasi una farina…
- l’impasto ha riposato solo due ore e quando l’ho tolto dal frigo era mollino… tanto che non ho fatto le palline ma mi sono aiutata con il cucchiaino per metterle sulla placca
- all’uscita dal forno non li ho rotolati nello zucchero a velo perché per me erano già dolci così..
In ogni caso, non ne sono avanzati molti, quindi proprio malvagi non erano…
ieri ho provato a fare i tuoi biscotti con pasta di mandorle. Devo dire che il sapore era davvero buono, ma ci sono stati un po’ di problemi e dalle foto del tuo blog direi che il risultato era ben lontano dal tuo.
Sono venuti bassi e appiccicosi… come mai??
Ho alcuni dubbi che potrebbero aver contribuito al semi-fallimento
- tu hai scritto mandorle tritate… io però pensando alla pasta di mandorle ne ho fatto quasi una farina…
- l’impasto ha riposato solo due ore e quando l’ho tolto dal frigo era mollino… tanto che non ho fatto le palline ma mi sono aiutata con il cucchiaino per metterle sulla placca
- all’uscita dal forno non li ho rotolati nello zucchero a velo perché per me erano già dolci così..
In ogni caso, non ne sono avanzati molti, quindi proprio malvagi non erano…
