Per fare quello classico prendi una vaschetta di mascarpone da 250 due uova (i rossi) e lo zucchero e sbatti tutto assieme (per la quantità di zucchero io vado ad assaggio)
Adagi i savoiardi in fondo alla teglia li bagni con il caffè (se piace un po' di liquore assieme) e copri con la crema di mascarpone.
Se vuoi alleggerirlo mettà metà mascarpone e metà ricotta.
Se vuoi farlo ancora più leggero tutta ricotta.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”. Carlos Gonzales. Tratto da "Besame Mucho"