Cotoletta di pollo al latte

Post by **Daria** » Tue May 04, 2010 10:30 am

Rubato da cotto e mangiato, per cui non ama il pollo come me

COTOLETTE DI POLLO AL LATTE

4 Fette di petto di pollo, 5 cucchiai di pan grattato, 1 cucchiaio colmo di parmigiano, sale, rosmarino, latte, olio.
Tagliare il pollo a bocconcini e lasciarlo marinare completamente ricoperto dal latte per mezz'ora. Mescolare il pangrattato con il parmigiano, il sale e il rosmarino sminuzzato al coltello. Prelevare il pollo ben bagnato di latte e impanarlo nella panatura. Adagiare le fettine sulla carta forno ben distanziate tra loro ed irrorare con un filo d’olio. infine passare in forno ventilato a 200° per 10 minuti. Se necessario girare le fettine a metà cottura.

Post by **Fede** » Tue May 04, 2010 10:32 am

mmm buone!

Post by **Daria** » Tue May 04, 2010 10:37 am

Nella realizzazione della ricetta la Parodi ha tagliato dei pezzetti di pollo di forme irregolari non ha fatto la classica fetta intera, come dei bocconcini