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quale può essere una cottura per un cosciotto di pollo (coscia e sopracoscia) che non sia al forno?
grazie, è per cambiare un pò!

Io in genere lo faccio in padella, o con i funghi trifolati, o con la cipolla e la birra.
Ci metti un po' di acqua o brodo e copri con coperchio in modo che si cuocia per bene.

ho fatto un pastroccio dei miei soliti, ma spero che venga lo stesso: ho messo la coscia coperta con brodo e birra, su un soffritto e un pò di cipolla... e adesso aspetto che si cuocia. poi ti faccio sapere!

grazie comunque!