Pizza con bordo farcito!
Posted: Mon May 10, 2010 11:51 am
ieri sera mentre preparavo la pizza, mi è venuto in mente che tempo fa una mia amica era stata in una pizzeria in zona nostra ed ha mangiato la pizza con il bordo farcito....di quasiasi gusto e a piacimento del cliente!!!!
Quindi quando ho steso la pasta della pizza, ho lasciato il bordo alto più di un cm, l'ho farcito uno con mozzarella e l'altro con mascarpone e crudo....
Poi ho girato il bordo e attaccato bene la parte, altrimenti in forno poi esce tutto!!!
Ragazze non vi dico, era eccezionale!!! provare per credere!!!
Io solitamente faccio la pizza con il bordo bello alto quindi può capitare che a chi non piace lo lascia li, mentre adesso con la farcitura dentro è impossibile lasciarlo!!!
la ricetta della mia pizza la trovate qui http://forum.noimamme.it/showthread.php?t=73127
per il resto vi agevolo il procedimento con alcune foto!!!!
Preparazione bordo mettendo la farcitura
chiusura del bordo (più di un cm)
ecco le pizze finite, si vede il bordo bello grosso!!!
questa invece è la baby pizza del t.rex!!!
Buon Appetito!!!!!
Quindi quando ho steso la pasta della pizza, ho lasciato il bordo alto più di un cm, l'ho farcito uno con mozzarella e l'altro con mascarpone e crudo....
Poi ho girato il bordo e attaccato bene la parte, altrimenti in forno poi esce tutto!!!
Ragazze non vi dico, era eccezionale!!! provare per credere!!!
Io solitamente faccio la pizza con il bordo bello alto quindi può capitare che a chi non piace lo lascia li, mentre adesso con la farcitura dentro è impossibile lasciarlo!!!
la ricetta della mia pizza la trovate qui http://forum.noimamme.it/showthread.php?t=73127
per il resto vi agevolo il procedimento con alcune foto!!!!
Preparazione bordo mettendo la farcitura
chiusura del bordo (più di un cm)
ecco le pizze finite, si vede il bordo bello grosso!!!
questa invece è la baby pizza del t.rex!!!
Buon Appetito!!!!!