aiutino x torta...!!

[lillina]

forse riesco a fare una torta decente....

forse..

ma voi che siete bravissime in cucina potete dirmi se...quando ho cotto la mia torta nuvola la devo tirare subito fuori dal forno o la posso lasciare a riposare in forno.. cosa è meglio??

una volta che si è gonfiata bene..cosa devo fare x non farla diventare una soletta??

ve lo chiedo x alcune mie povere torte del passato...!
e x stasera vorrei fare un regalino al mio maritino..

[Fralu]

Ti dico cosa faccio io!
Mi accerto che si bella colorata prima di aprire il forno non lasciandomi ingannare da l'esatto tempo che deve stare perché una volta ho spento e tirato fuori subito e mi si è afflosciata!
Quindi da quella volta guardo che sia bella dorata poi la tolgo dal forno e la faccio raffreddare su una griglia....mai avuto problemi in questo modo!

[CRI80]

esatto prima assicurarsi che sia perfettamente cotta,poi io o la lascio freddare a forno spento ma aperto o la tiro fuori e la faccio raffreddare così.
un pochino è normale che si abbassi ma poco.